活性石灰是一种化学性能活泼、反应能力强，活性石灰在炼钢造渣过程中熔解速度快，含S、P等有害元素少的优质软烧石灰。它的质量优劣主要采用“活性度”这一指标来衡量。

　　活性度体现了石灰在熔渣中与其它物质的反应能力，表观现象为石灰在熔渣中的熔化速度。由于直接在钢水中测定较困难，所以一般以测试石灰在水中的反应速度来代替，即以石灰水活性来表示。